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19년 10월 식재시황 :
2019-09-23 ~ 2019-11-03
전체 시황정보 보기
  • 농산물
    • 채소류
      채소류
      1) 엽채류[보합세]: 태풍 및 장마 영향으로 시세는 강세 형성 중입니다.
      ① 대파: 강원도 산지 고온 피해가 적어, 출하량은 전년대비 소폭 증가하였습니다.
      ② 쑥갓, 깻잎: 태풍과 가을 장마의 영향으로 출하량은 소폭 감소하여, 시세는 보합세 유지 중입니다.
      ③ 아욱, 조선부추: 하절기 이후 기온 하락으로 생장은 호조를 보이고 있어, 가격은 약세 전환되었습니다.
      ④ 시금치, 얼갈이, 청상추, 로메인, 근대: 지속된 태풍 및 장마의 영향으로 출하가 급감했으며, 품질 또한 저하되어 당분간 강세를 유지할 전망입니다.

      2) 양채류[보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가 및 시세는 약보합세 형성 전망됩니다.
      ① 양파: 18년도 수확량과 저장량이 증가하여, 가격은 보합세 유지 중입니다.
      ② 양배추: 강원도 지역 재배면적 증가로 큰 시세 변동없이 보합세 유지 중입니다.
      ③ 파프리카: 강원권 출하 물량이 소폭 증가되어 시세는 약세를 형성하고 있으나, 일조량 저하로 인해 품질 저하는 지속 될 것으로 예상됩니다.
      ④ 양상추: 강원권 양상추 출하량 증가 및 품질 안정되어, 시세는 약세 형성 중입니다.
      ⑤ 브로콜리: 중국산 브로콜리 수입량 증가로 인해, 국내산 시세는 약세를 형성하고 있습니다.

      3) 과채류[보합세]: 장마 및 기온 하락으로 출하량이 감소 중이며, 시세는 저점에서 오름세로 전환할 것으로 전망됩니다.
      ① 쥬키니호박, 취청오이, 풋고추: 지속된 태풍 및 장마의 영향으로 출하량 급감 및 품질 저하되어 당분간 강세를 유지할 전망입니다.

      4) 김치거리류[보합세]: 고랭지 배추, 무 출하량 감소로 강세 전망됩니다.
      ① 무: 고랭지 무 품질 저하 및 출하량 감소로 시세는 강세 형성 중입니다.
      ② 배추: 강원도 지역 태풍 피해 발생으로 출하량 급감, 품질 저하가 지속되고 있습니다. 10월 말 이후 소폭 내림세 전환될 전망입니다.
    • 과일류
      과일류
      1) 국내과일[보합세]: 전년대비 작황 호조 및 안정적인 출하량으로 인해 보합세 전망됩니다.
      ① 토마토, 방울토마토: 강원권 일조량 및 출하량 저하로 인해 시세는 강세를 형성하고 있습니다.
      ② 사과: 19년 사과(조생종) 출하량이 증가하여, 시세는 약세를 형성하고 있습니다.

      2) 수입과일[약세]: 수입량 큰 변동 없어, 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ① 오렌지: 수입산 오렌지 수입량 큰 변동없어, 시세는 보합세 형성 중입니다.
    • 김치
      김치류
      1) 포기/배추김치[보합세]: 배추 출하량 감소하여 시세는 점진적 상승 전망되지만, 김치 가격은 보합세 형성 중입니다.

      2) 깍두기/섞박지[보합세]: 무 출하량 감소하여 시세는 점진적 상승 전망되지만, 김치 가격은 약세 형성 중입니다.
    • 곡류
      곡류
      18년산 쌀 재고가 10월 중순 소진될 것으로 예상되며, 19년산 햅쌀이 공급될 예정입니다. 19년산 쌀 생산량은 전년대비 증가할 것으로 전망됩니다.
  • 축산물
    • 우육
      우육류
      1) 국내 우육[보합세]: 명절 이후 시장재고 확보 시점까지 보합세 전망됩니다.

      2) 수입 우육[강세]: 호주산 우육의 중국 수출량 증가로 오퍼가 강세 전망됩니다. 미국산 전각 오퍼가 상승 및 호주산 전각 대체재로 시세 강세 전망됩니다.
    • 돈육
      돈육류
      1) 국내 돈육[강세]: ASF(아프리카돼지열병) 발생으로 수급 불안 장기화 예상됩니다.

      2) 수입 돈육[강세]: 중국 및 국내 ASF(아프리카돼지열병) 발병으로 인해 시세 폭등 중입니다.
    • 게육류
      계육류
      1) 국내 계육[강보합세]: ASF(아프리카돼지열병)로 인한 대체재 수요 증가로 강세 지속 중입니다.

      2) 수입 계육[강세]: 브라질산은 ASF(아프리카돼지열병) 발생에 따라 계육 등 대체재 수요 증가 예상, 이슈 상황에 따라 강세 장기화 전망됩니다. 미국산은 위생 이슈에 따른 수입 어려움으로 국내 재고 부족으로 강세 중입니다.
    • 계란류
      란류
      지속적인 란가 하락에 따라 생산량 조절, 공급량 부족에 따라 시세 상승 중입니다. ASF(아프리카돼지열병)에 따른 단백질원 수요 증가 시 하반기 강세 지속 전망됩니다.
  • 수산물
    • 냉동어류
      생선류
      1) 냉동어류[강세]: 전년대비 전반적 강세 형성 중이나, 주 조업시즌 시작에 따라 시세 변동 가능성 있습니다. 수입산은 국내 반입물량 감소에 따라 전년대비 강세 전망됩니다.
      ① 고등어: 금년 어획시즌 도래하였으나 조업 물량 저조 및 수출량 증가로 시세 상승 중입니다. 당사는 원물 비축을 통해 최저가로 공급 중입니다.
      ② 동태: 명태 원물가격은 전반적으로 상승세이며 전년 재고부족 여파 및 금년 국내 반입량 감소로 전년대비 시세 급등하였습니다.
      ③ 갈치: 세네갈, 중국산 강세 형성 중입니다. 당사는 남아공 갈치 비축을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중입니다.
      ④ 꽁치: 출하시즌 대비 어획 지연, 어획량 감소로 시세 급상승 중입니다.
      ⑤ 오징어: 국내산 오징어 어획량 감소로 강세 형성 중이나, 당사는 중국산 오징어(채썰기) 직수입을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중입니다.
      ⑥ 대왕오징어: 페루/칠레 현지 주 출하시즌이나 어획량 적은 편으로 가격은 강세 지속 예상됩니다.
      ⑦ 삼치: 금년 수출감소로 국내 유통 재고 안정적이며, 시세 보합세 유지 중입니다.
      ⑧ 참조기: 전년대비 중국산 어획량 소폭 증가하였으나 재고부족 여파로 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ⑨ 절단낙지/주꾸미: 베트남/중국산 낙지/주꾸미 원물 어획량 감소하였으나 꾸준한 수요 증가로 현지 수입가는 강보합세 형성 중입니다. 환율 상승으로 인해 강세 지속 전망됩니다.
      ⑩ 훈제연어: 생산량 대비 전 세계적인 소비량 증가하여 고시세 유지 중이며, 환율 급등에 따른 국내 반입 물량 감소로 시세는 강보합세 지속 예상됩니다.
    • 건어류
      건어류
      1) 멸치류[약세]: 생산량 및 조업량 변동에 따라 볶음용멸치를 제외한 품목들은 전반적으로 약세 형성 중입니다.
      ① 국물용멸치: 겨울철 어획량 증가에 따른 전년대비 약세 형성 전망됩니다.
      ② 볶음용멸치: 어획량 감소 및 일본 수출 증가로 전년대비 강세 형성 전망됩니다.

      2) 해조류[약세]: 해조류 햇물 반입량 증가로 약세 형성 중입니다.
      ① 다시마: 산지 생산량 증가하여 전년대비 약세 전망됩니다.
      ② 미역: 지속적인 수요량 감소 및 원물 재고량 증가에 따른 약보합세 형성 중입니다.
    • 패류
      패류
      1) 갑각류[보합세]: 베트남 양식 생산량 증가하였으나, 환율 상승으로 약보합세 형성 중입니다.
품목별 시황정보

* 품목을 선택하시면 가락시장 경매가, 산지 시황, 원물 도매가의 종합적인 시세 그래프를 확인하실 수 있습니다.

시황정보
분류 품목 관리
농산물 약세 브로콜리 스크랩
농산물 강세 배추 스크랩
농산물 보합세 풋고추 스크랩
농산물 약세 파프리카 스크랩
농산물 강세 로메인 스크랩
농산물 약세 양상추 스크랩
농산물 보합세 양파 스크랩
농산물 보합세 양배추 스크랩

  • 보합세
  • 초강세
  • 강세
  • 초약세
  • 약세

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