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19년 7월 식재시황 :
2019-07-01 ~ 2019-07-28
전체 시황정보 보기
  • 농산물
    • 채소류
      채소류
      1) 엽채류[강세]: 일조량 감소 및 기온 하락으로 엽채류 가격은 강세 전환되었습니다.
      ① 근대, 시금치: 하절기 기온 상승에 따른 생장 저조현상을 보여, 가격은 강세 전망됩니다.
      ② 대파: 장마철 강수량이 줄고, 고온 현상이 지속되면서 생장저조 및 품질저하 현상을 보이고 있습니다. 가격은 강세가 지속될 전망입니다.
      ③ 조선부추, 얼갈이, 청경채: 안정적인 출하량으로 인해 가격은 보합세 유지 중입니다.
      ④ 청상추, 아욱: 기온 및 일조량 호조로 인해, 가격은 보합세 형성 중입니다.

      2) 양채류[보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가, 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ① 양파: 전년대비 작황 호조에 따른 수확량 증가로 가격은 약세 유지 중입니다.
      ② 양배추: 전라도 재배면적 감소로 시세 상승 중입니다.
      ③ 파프리카: 전라/경상권 파프리카 막바지 출하로 인해, 당분간 약세 지속 될 전망입니다.
      ④ 브로콜리: 브로콜리 산지 변경으로 인해 출하량 감소 예상되어, 시세는 강세 전망됩니다.
      ⑤ 양상추: 하절기 출하량 감소 및 품질저하로 인해 가격은 강세를 형성할 것으로 전망되며, 9월 초까지 중국산 양상추 사용을 권장드립니다.
      ⑥ 로메인: 하절기 기온상승으로 인한 출하량 감소되어, 시세는 강세 지속 전망됩니다.

      3) 과채류[강세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가하였고 시세는 전년대비 보합세 형성 중입니다.
      ① 쥬키니호박: 기상 호조로 출하량이 꾸준하여 시세는 약보합세 형성 중입니다.
      ② 풋고추: 재배면적 일부 감소 및 출하량 소폭 감소로 강보합세 형성 중입니다.
      ③ 취청오이: 하절기 수요증가 및 산지이동으로 인해 시세는 강세 전망됩니다.

      4) 김치거리류
      ① 무: 월동 무 출하가 종료되었으나 전남, 충청, 강원 출하량 증가로 보합세 형성 중입니다.
      ② 배추: 봄 배추 전남, 경북 지역 재배면적 감소로 시세 상승 중이며, 7월 이후 강원도 물량 출하로 시세 상승 지속될 전망입니다.
    • 과일류
      과일류
      1) 국내과일[보합세]: 주요 산지 출하량 증가로 인해 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ① 토마토, 방울토마토: 강원권 산지 변경 시기로 인해 공급물량 감소 예상되나, 시세는 보합세 전망됩니다.

      2) 수입과일[보합세]: 수입과일 수입량은 감소 예상되나, 시장 소비량도 감소하여 시세는 약보합세 형성 중입니다.
      ① 오렌지: 미국산 오렌지(발렌시아 품종) 안정적 공급 예상되어, 시세는 보합세 전망됩니다.
      ② 바나나: 바나나 수입물량은 전년대비 유사하나 소비량 감소하여, 시세는 약세 전망됩니다.
    • 김치
      김치류
      1) 포기/배추김치[보합세]: 원물 작황 양호로 김치 시세는 보합세 유지 중입니다.

      2) 깍두기/섞박지[보합세]: 원물 작황 양호로 김치 시세는 보합세 유지 중입니다.
    • 곡류
      곡류
      양곡 국내 재고량 증가 및 판매량 감소로 전월대비 보합세 전망됩니다.
  • 축산물
    • 우육
      우육류
      1) 국내 우육[보합세]: 암소 도축 마리 수 감소 및 소비 감소로 인해 보합세 전망됩니다.

      2) 수입 우육[강보합세]: 호주의 소고기 도축량 감소 및 중국과 미국 수출량 증가로 강보합세 전망됩니다.
    • 돈육
      돈육류
      1) 국내 돈육[보합세]: 하절기 기온 상승으로 인해 생산량 감소 추세이나 수요 부진으로 보합세 형성 중입니다.

      2) 수입 돈육[약세]: ASF(아프리카돼지열병) 영향으로 수입 오퍼가 상승하였으나, 국내 경기침체로 인한 소비 부진으로 상승세 주춤하여 보합세 전망됩니다.
    • 게육류
      계육류
      1) 국내 계육[강세]: 복 시즌 수요 증가 및 하절기 기온 상승에 따른 중량 저하로 국내 유통시세 강세 전망됩니다.

      2) 수입 계육[강세]: 브라질산은 주요 수입국의 소비 증가로 전년대비 수입가 및 국내 유통시세 강세 전망되며, 미국산은 위생 이슈에 따른 수입 어려움 및 국내 재고 부족으로 강세 형성 전망됩니다.
    • 계란류
      란류
      기온 상승 및 생산량 감소로 강세 전망되며, 큰 알 생산 감소로 란가 인상 중입니다.
  • 수산물
    • 냉동어류
      생선류
      1) 냉동어류[강세]: 국내산은 겨울철 주 조업시즌 종료되어 일부 품목 제외하고 전년대비 전반적 강세 전망됩니다. 수입산은 국내 반입물량 감소에 따라 전년대비 강세 전망됩니다.
      ① 고등어: 전년대비 어획량 증가로 전반적인 시세 약세 유지 중이나, 어획시즌 종료 및 수출량 증가로 단가 상승 중입니다. 당사는 원물 비축을 통해 최저가로 공급 중입니다.
      ② 가자미: 어획량 감소로 국내 반입량 부족하여, 시세는 전년대비 강세 전망됩니다.
      ③ 갈치, 꽁치: 주 출하시즌 조업량 증가로 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ④ 오징어: 국내산 오징어 어획량 감소로 강세 형성 중이나, 당사는 중국산 오징어(채썰기) 직수입을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중입니다.
      ⑤ 대왕오징어: 페루/칠레 현지 주 출하시즌이나 어획량 적은 편으로 가격은 강세 지속 예상됩니다.
      ⑥ 삼치: 전년대비 어획량 감소 및 수출량 증가에 따른 국내 유통시세는 강세 형성 중입니다.
      ⑦ 참조기: 전년대비 중국산 어획량 소폭 증가하였으나 재고부족 여파로 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ⑧ 동태: 명태 원물 가격은 전반적으로 상승세이며 전년 재고 부족 및 금년 국내 반입량 감소로 시세는 강세 형성 중입니다.
      ⑨ 절단낙지/주꾸미: 베트남 및 중국 원물 어획량 감소 및 꾸준한 수요 증가로 현지 수입가 상승 중입니다. 주 조업시즌 종료로 시세는 강세 지속 전망됩니다.
      ⑩ 훈제연어: 생산량 대비 전 세계적인 소비량 증가하여 고시세 유지 중이며, 환율 급등에 따른 국내 반입 물량 감소로 시세는 강세 지속 예상됩니다.
    • 건어류
      건어류
      1) 멸치류[보합세]: 생산량 및 조업량 변동에 따라 볶음용멸치를 제외한 품목들은 전반적으로 약세 형성 중입니다.
      ① 국물용멸치: 금년 어획량 증가에 따라 약세 형성 전망됩니다.
      ② 볶음용멸치: 어획량 감소 및 일본 수출 증가로 국내 물량 감소하여 전년대비 강세 전망됩니다.

      2) 해조류[보합세]: 해조류 햇물 반입에 따른 보합세 형성 중입니다.
      ① 다시마: 산지 생산량 증가하여 전년대비 약세 전망됩니다.
      ② 미역: 지속적인 수요량 감소에 따른 약보합세 형성 중입니다.
    • 패류
      패류
      1) 갑각류[보합세]: 새우 양식 주산지인 베트남 생산량 증가로 전년대비 약세 형성 중입니다.
품목별 시황정보

* 품목을 선택하시면 가락시장 경매가, 산지 시황, 원물 도매가의 종합적인 시세 그래프를 확인하실 수 있습니다.

시황정보
분류 품목 관리
농산물 강세 브로콜리 스크랩
농산물 강세 배추 스크랩
농산물 보합세 풋고추 스크랩
농산물 약세 파프리카 스크랩
농산물 강세 로메인 스크랩
농산물 약세 수박 스크랩
농산물 강세 양상추 스크랩
농산물 약세 양파 스크랩

  • 보합세
  • 초강세
  • 강세
  • 초약세
  • 약세

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이번 차수 주의식재

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기온 하락 및 생장 저하로 품질 하락되어, 냉동 상품으로 대체 사용 권장드립니다.

  • 행복한맛남
  • 행복한맛남 Careplus
  • 캠벨스프
  • 올리타리아
  • 램웨스턴 냉동감자
  • 토렌토 올리브
  • 아세텀 발사믹
  • 페즐로
  • 빅토리아
  • 크노르