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21년 9월 식재시황 :
2021-08-23 ~ 2021-10-03
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  • 농산물
    • 채소류
      채소류
      1) 엽채류[약보합세]: 생육상태 회복 및 출하량 증가 예상되어 전년대비 약보합세 전망 중 입니다.
      ① 대파: 강원권 대파 출하량 및 재배면적 증가하여 전년대비 약세 지속 전망
      ② 상추류, 아욱, 근대, 얼갈이, 열무, 부추: 경기권 출하 및 품질저하 예상되나 수요감소로 인해 전년대비 약세 전망
      ③ 청경채, 치커리: 경기권 출하량 증가 및 수요감소로 전년대비 약세 전망
      ④ 시금치: 생육지연 및 출하량 감소가 지속되어 전차수 대비 강세 전망

      2) 김치거리류[약보합세]: 출하량 증가로 약보합세 전망 중 입니다.
      ① 무: 고랭지무 본격 출하로 가격 약보합 전망(고온 및 가뭄영향으로 품위 저하 예상)
      ② 배추: 저장 노지봄배추 및 고랭지 배추 출하 증가로 보합세 전망

      3) 구근류[강보합세]: 출하 감소 및 폭염에 따른 강원지역 시황 약화로 전차수대비 강보합세, 전년대비 약세 유지 중입니다.
      ① 감자: 강원지역 시황악화 예상되나 수요감소로 약보합세 유지
      ② 당근: 저장당근 로스증가 및 강원지역 시황 악화로 전차수대비 강세 유지

      4) 양채류[약보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가 중입니다.
      ① 양파: 저장 양파 입고량 증가로 인한 시장 출하 감소로 가격 상승 中. 중국산 감숙성 조생양파 전년대비 고시세로 수입량 감소
      ② 브로콜리: 강원도에서 출하하며 기상 양호로 시세 변동 크지 않음
      ③ 양배추: 재배(의향)면적 전년 및 평년 대비 증가로 인한 약세 예상
      ④ 양상추: 국내산과 중국산 병행 공급. 국내산 9월 말부터 품위 개선 전망
      ⑤ 파프리카: 강원도에서 출하하며 기상 양호로 시세 유지 중
      ⑥ 로메인: 전년대비 양호한 기상 상황에 약세 형성 중

      5) 과채류[약세]: 강원지역 기상 양호하여 전년대비 출하량 증가에 약세 전망 중 입니다.
      ① 쥬키니호박: 산지 기상 양호로 출하 증가 및 소비부진으로 약세 예상
      ② 취청오이: 산지 기상 양호로 출하 증가 및 소비부진으로 약세 예상
      ③ 풋고추: 산지 기상 양호로 출하 증가 및 소비부진으로 약세 예상
    • 과일류
      과일류
      국내과일 중 사과/배 햇물량 공급으로 인한 시세 약세 전망되나 기타 국내과일은 출하량 감소로 인해 강보합세 전망 중 입니다. 수입과일의 경우 수입 지연 및 물량 부족으로 전년대비 강보합세 유지 중 입니다.
      ① 토마토, 방울토마토: 강원권 토마토 출하량 안정세 예상되어, 전년대비 시세 보합세 전망
      ② 사과, 배: 21년 햇사과, 햇배 출하량 증가 예상되어, 전년대비 시세 약세 전망
      ③ 바나나: 9월 수요증가 예상되어 점진적 상승세 전망, 전년, 전차수대비 보합세 유지 중
    • 김치
      김치류
      김치원물(배추, 무) 시황 안정세로 전년/전차수대비 보합세 전망 중 입니다.
      ① 포기/배추김치:. 추석 연휴로 사용량 증가 전망. 태풍 영향 없을 시 전년대비 약세
      ② 깍두기/섞박지: 고온 영향으로 원물(무) 품질 저하. 태풍 영향 없을 시 전년대비 약세
    • 곡류
      곡류
      양곡 21년 햅쌀 공급 임박 및 구곡 잔여량 다수로 약보합세 전망 중 입니다.
  • 축산물
    • 우육
      우육류
      1)국내 우육 [강세]: 꾸준한 온라인, 마트 수요로 한우 고시세 유지 중 입니다.
      2)수입 우육 [강세]: 미국, 중국에서 해외 쇠고기 수입량을 크게 가져가고, 한국으로 들어오는 물량의 입항 지연이 계속되며 수급 상황이 좋지 못하며 강세 전망 중 입니다.
    • 돈육
      돈육류
      1)국내 돈육 [강세]: ASF 발병과 여름철 출하 감소로 초강세 전망 중 입니다.
      2)수입 돈육 [강세]: COVID 이슈 등 오퍼가 상승에 따른 강세 장기화 유럽산 돈육은 수입국 다변화로 강보합세 형성 중 입니다.
    • 게육류
      계육류
      1)국내 계육 [약세]: 비 성수기 수급 안정으로 유통 시세 인하 전망 중 입니다.
      2)수입 계육 [보합]: 사료가 상승 및 수입량 감소로 평년 比 강세 지속 중 입니다.
    • 계란류
      란류
      AI종식 이후 생산량 점진 회복 및 수입계란 유통량 증가에 따른 공급물량 증가에 점진적 시세 인하 전망 중 입니다.
  • 수산물
    • 냉동어류
      생선류
      1) 냉동어류[보합세]: 연안산 냉동어류 전반적인 조업량 감소에 따라 일부 품목 전년대비 강세 형성 중이며 수입산의 경우 국제 수요 감소에 따라 전년대비 약세 형성 중 입니다.
      ① 고등어: 전년 및 금년 조업 물량 매우 저조하여 유통 재고 부족에 따른 시세 폭등 (당사 연간 물량 비축 진행하여 안정적으로 공급 중)
      ② 삼치: 지난 시즌 조업량 감소하였으나, 중국 수출 감소로 전년 재고 여유 있어 전년대비 시세 하락함
      ③ 동태: COVID-19 영향으로 현재는 국내 시세 안정적이나, 전반적인 조업량 감소에 따라 국제시세 상승 중. 하반기 조업 상황에 따라 시세 인상 가능성 有
      ④ 꽁치: 쿼터제에 따른 국내 반입량 감소 예상되나, 전년 시황 초강세에 따른 수요 감소로 금년 보합세 예상됨
      ⑤ 가자미: 하반기 중국 오퍼 및 미국 내수 증가에 따른 시세 회복 예상됨
      ⑥ 오징어: 국내산 오징어 어획량 감소에 따른 강세 형성 (당사는 중국산 오징어(채썰기) 직수입, 대체상품 공급 중 (전년대비 약세))
      ⑦ 대왕오징어: 페루 전년 조업 양호 / 국내 유통재고 증가, 유통시세 약세 형성 및 유지
      ⑧ 절단낙지/주꾸미: 베트남 방역목적 봉쇄조치, 원물조업 및 생산 불가 국내 반입량 급감에 따른 강세 유지 전망
      ⑨ 훈제연어: 미국/유럽 수출물량 증가 및 생산량감소에 따른 오퍼가 상승으로 강세 형성
    • 건어류
      건어류
      2) 건어류[강세]: 산지 인력 수급 부족에 따른 생산량 감소로 시황 강세 형성 중 입니다.
      ① 국물용멸치: 7~8월 여름다시 생산량 증가에 따른 시세 하락 예상됨
      ② 볶음용멸치: 전년도 소비감소에 따른 보유재고 증가로 시세 약보합세 예상됨
      ③ 다시마: COVID-19 영향으로 현지 가공인력 부족으로 전년대비 강세 지속 전망
      ④ 미역: 산지 작업인력 수급 어려움에 따라 전년대비 강세 지속 중임
    • 패류
      패류
      갑각류[보합세]: 베트남 원물생산 감소, 봉쇄조치로 인한 생산/수출량 급감에 강세 지속 전망 중 입니다.
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