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19년 5월 식재시황 :
2019-04-22 ~ 2019-06-02
전체 시황정보 보기
  • 농산물
    • 채소류
      채소류
      1) 엽채류[약보합세]: 생장 호조 및 출하량 증가로 전년대비 약보합세 유지 전망됩니다.
      ① 청상추, 근대, 청경채: 큰 일교차 및 야간 기온 하락으로 인한 생산량 감소로 시세 강세 유지 중입니다.
      ② 대파: 전년대비 기온 하락으로 인한 생산량 감소로 전년대비 강세 유지 중입니다.
      ③ 아욱, 깻잎: 전월 대비 시세는 하락하였으나, 본격적인 출하 이전 시기로 당분간 보합세 전망됩니다.
      ④ 얼갈이, 치커리: 경기도 산지 본격적인 출하 이전 시기로, 보합세 유지 중입니다.
      ⑤ 조선부추: 경기도권 하우스 출하량이 증가하면서, 가격은 약세로 전환 되었습니다.
      ⑥ 시금치: 최근 야간 기온 회복에 따른 생장 호조로, 출하량이 증가하여 시세는 약세 유지 중입니다.

      2) 양채류[보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가하였고, 시세는 전년대비 보합세 형성 중입니다.
      ① 양파: 19년산 햇양파 재배량 감소로 시세는 상승 중입니다.
      ② 양배추: 제주권 양배추의 안정적인 출하로 큰 시세 변동 없이 보합세 유지 중입니다.
      ③ 파프리카/브로콜리: 산지 출하량 증가하여, 시세는 약세 형성 중입니다.
      ④ 양상추: 산지 작황 호조 및 출하량이 증가하여, 시세는 약세 형성 중입니다.
      ⑤ 로메인: 경기권 로메인 출하량 감소하여, 시세는 강세 형성 중입니다.

      3) 과채류[약보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황호조로 출하량 증가하였고, 시세는 약보합세 형성 중입니다.
      ① 쥬키니호박: 평년대비 기상 양호하여 작황 호조, 시세는 약세 형성 중입니다.
      ② 취청오이, 풋고추: 최근 큰 일교차로 일시적 물량 감소로 인한 시세 강세 형성 중입니다.

      4) 김치거리류[약보합세]: 월동 배추, 무 저장 물량의 출하량 증가로 보합세 유지 중입니다.
      ① 무: 제주 무 수확 종료 및 저장 무 출하가 시작되어 시세는 점진적으로 강세 전망됩니다.
      ② 배추: 저장 배추의 안정적인 출하로 큰 시세 변동 없이 보합세 형성 중입니다.
    • 과일류
      과일류
      1) 국내과일[약세]: 주요 산지 출하량 증가로 인해 시세는 약세 형성 중입니다.
      ① 토마토, 방울토마토: 전라/경상권 출하량 증가하였으나, 수요 감소로 시세는 약세 전망됩니다.

      2) 수입과일[강세]: 미국 산지작황 악화로 인해 시세는 강세 형성 중입니다.
      ① 오렌지: 미국 주요 산지 호우로 인한 전반적인 품 질저하로 인해 시세는 강세 형성 중입니다.
    • 김치
      김치류
      1) 포기/배추김치[보합세]: 기상 호조로 월동 배추의 산지 출하량 증가로 보합세 유지 전망됩니다.

      2) 깍두기/섞박지[보합세]: 기상 호조로 월동 무의 산지 출하량 증가로 보합세 유지 전망됩니다.
    • 곡류
      곡류
      지속 인상된 쌀 가격이 18년 12월부터 안정세로 전환되었습니다. 일부 쌀 시중 재고 증가로 저가 양곡이 유통될 것으로 예상되나, 전년대비 강세 유지 중입니다.
  • 축산물
    • 우육
      우육류
      1) 국내 우육[보합세]: 암소 도축 마리 수 감소 및 소비 감소로 인해 보합세 전망됩니다.

      2) 수입 우육[강세]: 중국의 호주산 쇠고기 수입 증가로 인해 국내 수입량 감소로 시세는 강세 형성 중입니다. 호주산 우육 대체재인 미국산 쇠고기 수입 가격도 강세 형성 중입니다.
    • 돈육
      돈육류
      1) 국내 돈육[약세]: 생산량 증가 및 수요 감소로 인해 시세는 약세 전망됩니다.

      2) 수입 돈육[강세]: 중국 내 ASF(아프리카돼지열병) 영향으로 중국의 돈육 수입 증가 및 국내 수입량 감소로 시세는 강세 형성 중입니다.
    • 게육류
      계육류
      1) 국내 계육[강세]: 대형 프렌차이즈 수요 증가에 따른 시세는 강세 전망됩니다.

      2) 수입 계육[보합세]: 주요 수입국(일본 등)의 소비 증가로 수입가 상승 및 국내 유통시세 강보합세 유지 중입니다.
    • 계란류
      란류
      대형마트 행사에 따른 일시적 공급량 부족으로 시세는 상승하고 있습니다. 4월 중순까지 일시적 고시세 유지되나, 4월 말부터 하락될 것으로 전망됩니다.
  • 수산물
    • 냉동어류
      생선류
      1) 냉동어류[강세]: 국내산은 겨울철 주 조업시즌 종료되어 일부 품목 제외하고 전년대비 전반적 강세 전망됩니다. 수입산은 국내 반입물량 감소에 따라 전년대비 강세 전망됩니다.
      ① 고등어: 전년대비 어획량 증가로 전반적인 시세 약세 유지 중이나, 어획시즌 종료 및 수출량 증가로 단가 상승 중입니다. 당사는 원물 비축을 통해 최저가로 공급 중입니다.
      ② 가자미: 어획량 감소로 국내 반입량 부족하여, 시세는 전년대비 강세 전망됩니다.
      ③ 갈치, 꽁치: 주 출하시즌 조업량 증가로 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ④ 오징어: 국내산 오징어 어획량 감소로 강세 형성 중이나, 당사는 중국산 오징어(채썰기) 직수입을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중입니다.
      ⑤ 대왕오징어: 페루/칠레 현지 주 출하시즌이나 어획량 적은 편으로 가격은 강세 지속 예상됩니다.
      ⑥ 삼치: 전년대비 어획량 감소 및 수출량 증가에 따른 국내 유통시세는 강세 형성 중입니다.
      ⑦ 참조기: 중국산 어획량 소폭 증가하였으나 재고부족 여파로 시세는 보합세 형성 중입니다.
      ⑧ 동태: 명태 원물 가격은 전반적으로 상승세이며 전년 재고 부족 및 금년 국내 반입량 감소로 시세는 상승 중입니다.
      ⑨ 절단낙지/주꾸미: 베트남 및 중국 원물 어획량 감소 및 꾸준한 수요 증가로 현지 수입가 상승 중입니다. 주 조업시즌 종료로 시세는 강세 지속 전망됩니다.
      ⑩ 훈제연어[강세]: 남미/중국 생연어 소비 증가에 따라 원물 수입가 상승 및 국내 반입량 감소하여 시세는 강세 지속 예상됩니다.
    • 건어류
      건어류
      1) 멸치류[약세]: 생산량 및 조업량 변동에 따라 볶음용멸치를 제외한 품목들은 전반적으로 약세 형성 중입니다.
      ① 국물용멸치: 금년 어획량 증가에 따라 약세 예상되며, 당사는 연간 경쟁입찰을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중입니다.
      ② 볶음용멸치: 어획량 감소 및 일본 수출 증가로 국내 물량 감소하여 전년대비 강세 전망됩니다.

      2) 해조류[보합세]: 생산량 증가에 따른 보합세 형성 중입니다.
      ① 다시마: 생산량 증가하여 보합세 형성 중이며, 당사는 연간 경쟁입찰을 통해 경쟁력있는 상품 공급 중입니다.
      ② 미역: 전년도 재고 보유량 증가에 따른 보합세 유지 중입니다.
    • 패류
      패류
      1) 갑각류[보합세]: 새우 양식 주산지인 베트남 생산량 증가로 전년대비 약세 형성 중입니다.
품목별 시황정보

* 품목을 선택하시면 가락시장 경매가, 산지 시황, 원물 도매가의 종합적인 시세 그래프를 확인하실 수 있습니다.

시황정보
분류 품목 관리
농산물 강세 스크랩
농산물 보합세 배추 스크랩
농산물 강세 풋고추 스크랩
농산물 보합세 양배추 스크랩
농산물 보합세 당근 스크랩
농산물 약세 쥬키니호박 스크랩
농산물 강세 취청오이 스크랩
농산물 보합세 양파 스크랩

  • 보합세
  • 초강세
  • 강세
  • 초약세
  • 약세

이번 차수 추천식재

국물용멸치(말린)
당사 경쟁입찰을 통한 가격 경쟁력 있는 상품으로 많은 사용 요청드립니다.

이번 차수 주의식재

청경채(규격)
기온 하락에 따른 생장 저하로 품질 저하 예상됩니다. 중국산 청경채로 대체 사용 요청드립니다.

  • 행복한맛남
  • 행복한맛남 Careplus
  • 캠벨스프
  • 올리타리아
  • 램웨스턴 냉동감자
  • 토렌토 올리브
  • 아세텀 발사믹
  • 페즐로
  • 빅토리아
  • 크노르