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20년 12월 식재시황 :
2020-11-30 ~ 2020-12-27
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  • 농산물
    • 채소류
      채소류
      1) 엽채류[강세]: 일조량 감소 및 기온 하락으로 엽채류 가격 강세 전환하였으나, 평년대비 수요 감소로 전년대비 강보합세 유지 전망 중 입니다.
      ① 대파: 전라도 대파 출하량 감소 및 품질저하로 전년비 강세 전망
      ② 시금치, 얼갈이, 아욱, 근대: 경기권 출하량 전년과 유사하여, 전년대비 보합세 전망
      ③ 부추, 청경채: 동절기 기온하락에 따른 출하량 감소하여, 전년대비 강세 전망
      ④ 상추류, 열무: 경기권 출하량 전년과 유사 및 수요 감소하여 전년비 약세 전망

      2) 김치거리류[약세]: 가을 무, 배추 출하로 인해 가격 약세 전망 중 입니다.
      ① 무: 출하량 대폭 증가하였으나 김장 소비로 인해 보합세 유지
      ② 배추: 기상 여건이 좋아 작황 호전되었으며 출하량 증가로 약보합세 유지

      3) 구근류[강세]: 내륙 및 출하량 감소로 전년대비 강세 유지 중 입니다.
      ① 감자: 봄감자 저장량 및 산지 출하량 감소로 전년대비 강세 유지
      ② 당근: 강원도 당근 출하량 안정세 유지

      4) 양채류[보합세]: 주 출하 산지 변경되며 출하 물량 증가, 작황 호조로 보합세 전망 중 입니다.
      ① 양파: 20년산 저장량 감소 및 로스증가에 따른 전년비 강세 유지
      ② 브로콜리: 강원도 출하 종료 후 제주도 물량 출하에 따라 시황 안정화로 약보합세 유지
      ③ 양배추: 충청.전라권 재배면적 및 출하량 감소로 강세 유지 중이며 제주 물량 출하시부터 가격 하락 예상
      ④ 양상추: 경상남도 하동 지역에서 출하. 전년 대비 강세이나 수확량 증가로 보합세 유지
      ⑤ 파프리카: 경상, 전라권에서 출하 개시되며 전년/차수와 비슷한 수준으로 시세 유지
      ⑥ 로메인: 시황 안정화로 인하여 전년/전차수 대비 보합세 유지

      5) 과채류[약보합세]: 평년대비 기상 양호에 따른 작황 호조로 출하량 증가하였고 전년비 약보합세 형성 중 입니다.
      ① 쥬키니호박: 평년수준 기상회복에 따른 수확 증가로 약보합세
      ② 취청오이: 평년수준 기상회복에 따른 수확 증가로 약보합세
      ③ 풋고추: 평년수준 기상회복에 따른 수확 증가로 약보합세
    • 과일류
      과일류
      국내과일[약보합세]: 20년 기상악화로 인한 사과, 배 시세 강세 전망 중 입니다. 토마토, 밀감 출하량은 안정되어 전년대비 약보합세 전망 중 입니다.
      ① 토마토: 전라권 토마토 출하량 안정적으로 공급되어, 전년대비 약보합세 전망
      ② 밀감: 제주도 밀감 출하량 안정적으로 공급되어, 전년대비 약보합세 전망
      ③ 사과, 배: 20년 사과, 배 저장물량 감소 및 시세 상승하여, 전년대비 강세 전망
    • 김치
      김치류
      김치류[보합세]: 김치원물(배추, 무) 시황 안정세로 전년/전차수대비 보합세 전망
      ① 포기/배추김치: 가을 배추 출하로 시세 약보합세 형성. 김장 시즌 맞이하여 수요 증가 예상
      ② 깍두기/섞박지: 원물(무) 작황 호조 및 출하 증가로 약보합세 전망
    • 곡류
      곡류
      곡류[강세]: 양곡 20년 햅쌀 기상악화로 인한 출하량 감소로 강세 전망 중 입니다.
  • 축산물
    • 우육
      우육류
      1)국내 우육 [보합세]: 온라인, 가정소비 증대로 전년비 강세 유지 중 입니다.
      2)수입 우육 [강세]: 수입 현지 가공장 COVID-19 영향에 따른 생산량 감소로 시장재고 부족하여 따른 강세 전환 중 입니다.
    • 돈육
      돈육류
      1)국내 돈육 [약세]: 수요 부진에 인한 약보합세 장기화 중 입니다.
      2)수입 돈육 [강세]: 독일 ASF여파에 따른 강세 지속 중 입니다.
    • 게육류
      계육류
      1) 국내 계육 [강세]: 기온하락에 따른 증체 저하로 일시적 강세 전망 중 입니다.
      2) 수입 계육 [약세]: 수입량 증가 및 오퍼가 하락으로 약세 전망 중 입니다.
    • 계란류
      란류
      추석 이후 수요 감소 및 시장 재고 증가로 약세 전환 전망 중 입니다.
  • 수산물
    • 냉동어류
      생선류
      1) 냉동어류[강세]: 국내 연안산 냉동어류 전반적인 조업량 감소에 따른 전년비 강세 형성 중이며 수입산의 경우, 국내 반이물량 감소에 따라 전년대비 강세 형성 중 입니다.
      ①고등어: 전년 및 금년 조업 물량 매우 저조하여 유통 재고 부족 및 시세 폭등 (당사 연간 물량 비축 진행하여 안정적으로 공급 중)
      ② 삼치: 금년물량 조업 중이며, 조업물량 양호. 중국 수출 감소로 전년 재고 여유 있어 시세 소폭 하락
      ③ 동태: 최근 명태 국내 시세 일시 하락하였으나, 조업시즌 종료 및 동절기 수요 증가에 따라 시세 소폭 인상
      ④ 참조기: 중국산 참조기 어획량 안정적으로, 시세 보합세 유지 중
      ⑤ 가자미: 국제 수요 감소에 따른 오퍼가 하락으로 시세 안정 예상
      ⑥꽁치: 조업 부진에 따른 국내 반입량 급감으로 역대 최고 시세 형성 예상
      ⑦ 오징어: 국내산 오징어 어획량 감소에 따른 강세 형성 (당사 중국산 오징어(채썰기) 직수입을 통해 경쟁력 있는 상품 공급 중)
      ⑧ 대왕오징어: 페루/칠레 현지 주 출하시즌이나 어획량 미비하여 강세 지속 전망
      ⑨ 절단낙지/주꾸미: 베트남산 주꾸미 원물 어획량 감소, 원물 크기 저하로 인해 수입가 강보합세. 국내 수요 증가 및 수급불안 장기화, 환율 약세 전환에 따른 소폭 상쇄
    • 건어류
      건어류
      2) 건어류[강세]: 원물 조업량 및 양식량 감소로 강세
      ① 볶음용멸치: 조업일수 및 조업량 감소로 고시세 형성
      ② 국물용멸치: 여름다시 조업량 증가에 따른 유통 시세 안정
      ③ 해조류: 전년 比 빠른 수온 상승에 따른 원초 생장 부진 및 COVID-19에 의한 작업량 감소로 시황 강세
    • 패류
      패류
      갑각류[보합세]: 상반기 산지 원물 출하감소로 인한 강보합세, 하반기 원물 부족 지속 및 유럽수출량 증가로 지속적인 강세 전망
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