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[면] [중식] 오육탕면

훈제오리 육수에 각종 야채가 들어간 오육탕면

상품의 정보 테이블
재료명 규격 1인량(g)
훈제오리 PK 80
대파 KG 20
양파 KG 20
다진마늘 행복한맛남 PK 7
두반장 EA 10
진간장 EA 5
아워홈 굴소스 PK 7
매기액상치킨스탁 3
청경채 KG 20
목이버섯 PK 1.5
EA 400
순후추 EA 0.3
왕가도마라향과 EA 4
[아워홈전용] 365일부드러운 소면 면사랑 EA 100
건고추 PK 0.5
1
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조리법
  1. 1

    양파는 볶음용 슬라이스로 커팅하고 대파와 청경채는 십자 커팅 후 가로 3cm, 목이버섯은 불린 후 커팅한다.

  2. 2

    훈제오리는 슬라이스를 한 후 오븐에 굽거나 팬에 구워서 준비한다.

  3. 3

    냄비에 물을 올리고 치킨스톡을 넣고 육수를 준비한다.

  4. 4

    팬에 기름을 넣고 양파, 목이버섯, 청경채는 센불에 볶아서 불 맛을 내준다.

  5. 5

    팬에 기름을 두르고 약불에 다진마늘 ,대파를 넣고 볶다가 훈제오리를 넣고 땡초,후추를 넣고 센불에 볶아준다.

  6. 6

    5)를 볶다가 진간장, 굴소스, 두반장, 육수 1/4를 넣고 끓인다.

  7. 7

    나머지 육수를 넣고 끓여서 준비한다.

  8. 8

    냄비에 물을 올리고 소면을 삶아서 찬물에 헹궈 준비한다.

  9. 9

    그릇에 소면을 담고 육수, 훈제오리, 불맛야채, 마라상궈양념을 올려 제공한다.

이렇게 만들어 봤어요

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