2016.12.10(토) 22:00 ~ 12.11(일) 18:00 (약 20시간)
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Wednesday
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닭가슴살(냉장)(껍질 무)(국내산)
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훈제연어
아워홈, 국내 최초 토굴 숙성 생햄 3종 출시
제 305호 - 대만, 유통기한 경과한 크리머 혼합 사용한 제조사 조사
제 304호 - 대만, 2018년 사망 원인 5위 ‘리스테리아 감염증’ 차지
식품알레르기 다시 알아보기!
제 303호 - 프랑스, 마카롱에 사용 금지 식품첨가물 함유 많아
제 302호 - 미국, 상업용 양계장에서 바이러스성 뉴캐슬병 확인
아워홈, 급식/외식업계 고객사 초청 세미나 개최
제 298 호 - 덴마크, 글루텐 없는 식이요법은 섬유질 보충이 핵심
제 297호 - 스페인, 조리된 빵 등에 들어 있는 아크릴아마이드 주의
제296호 - 프랑스, 기름진 생선 섭취 소아천식 줄일 수 있어
추운 겨울 따뜻한 이불과 귤만 있다면 천국이 따로 없죠~ 그대로 먹어도 맛있는 귤이지만 가끔은 색다르게 그리고 동시에 건강도 놓치고 싶지 않을 때 즐길 수 있는 ´귤 튀김 샐러드´ 레시피를 소개하겠습니다~! [귤의 특징/효능] 귤을 6~7월 여름에 열매가 열리고 노랗게 과실이 익는 겨울이 제일 맛있습니다. 작지만 알찬 귤 속에는 영양성분이 풍부한데 대표적으로 비타민C가 있으며 이는 신진대사를 원활하게 하는 데 도움을 주며 멜라닌 색소의 작용을 억제해 피부 미용에도 도움을 줍니다. 또한 귤에 있는 비타민P는 모세혈관을 강화하고 활동성을 높여서 동맥경화와 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다. [귤 튀김 샐러드 재료] 귤 150g 라디치오 30g 적치커리 20g 케일 20g 어린잎야채 10g 방울토마토 30g 만가닥버섯 35g 황금송이버섯 30g 닭가슴살 60g 오리엔탈소스 40g 발사믹크림 10g [귤 튀김 샐러드 레시피] ① 귤의 껍질을 벗겨준 후 한 입 크기로 만들어 줍니다. ▼ ② 라디치오, 적치커리, 케일 등 준비된 야채는 씻어서 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어줍니다. ▼ ③ 방울토마토는 씻은 뒤 꼭지를 떼고, 버섯은 밑둥을 제거해줍니다. ▼ ④ 닭가슴살은 삶은 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. ▼ ⑤ 밀가루에 소금을 약간 넣고 물을 넣어 튀김 반죽을 만들어줍니다. ▼ ⑥ 180도로 기름을 가열해 귤을 반죽에 묻힌 후 튀겨줍니다. ▼ ⑦ 팬에 기름을 두른 후 버섯을 살짝 볶아준 뒤 식혀줍니다. ▼ ⑧ 그릇에 야채를 깔고 닭가슴살, 버섯 그리고 튀겨낸 귤을 올린 뒤 오리엔탈소스와 발사믹크림을 넣어줍니다. 오늘은 새콤달콤~ 상큼한 귤 튀김 샐러드로 한 겨울 잠든 우리 몸을 상쾌하게 깨워보는 게 어떨까요? ^^
2019년 새해가 밝았습니다! 황금돼지처럼 빛나는 한 해를 기원하며 준비한 2019년을 빛내줄 메뉴 BEST 5 !! ※ 자세한 메뉴는 TFS추천메뉴&레시피를 참고해주세요.
또띠아를 이용한 메뉴 재료 : 또띠아 8인치, 돼지고기, 양상추, 치커리, 토마토, 양파, 데리야끼소스, 사워크림 조리순서 1. 또띠아는 4등분으로 자르고 야채는 잘 섞어준다. 2. 돼지고기는 데리야끼소스를 이용해 볶아준다. 3. 또띠아 - 야채- 고기- 토마토 순으로 올려준다. 4. 사워크림을 뿌린다. 또띠아에 고기, 사워크림이 만나면 맛이 없을 수 없는 조합!!
2018년도 가장 사랑받은 메뉴 - 함박함박 스테이크로 올 한해를 마무리 합니다. 2018년도 마지막 급식을 앞두고 최고로 애정하는 메뉴 함박스테이크로 마무리를 해보았습니다. ^^ 반응도 너무너무 좋고 아워홈 맛있는 함박스테이크 덕에 올 한해도 잘 마무리 하였습니다. 데코도 2가지 (파마산가루 or 비법하얀소스)로 하였고 직원들이 예쁘다고 해주어 너무 뿌듯하였습니다. 아워홈 기존 볶음밥에 각종 야채를 넣은 볶음밥도 너무 맛있었어요 ♥♥♥
오피스 주간메뉴
작성자 : guns74
2018. 07. 30
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작성자 : sk1745
2018. 06. 26
![[아워키즈] 토마토스파게티소스](/file/GoodImage/1/41055700.jpg)
![[아워키즈] 데리야끼소스](/file/GoodImage/1/41055731.jpg)
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